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The Balvenie DCS Compendium百富首


2020-06-09

The Balvenie DCS Compendium 百富首席调酒师典藏系列珍稀原酒于2016年正式在台湾上市,这系列酒款是为了纪念百富首席调酒大师大卫史都华(David Stewart)一生对威士忌产业的贡献,他在百富酒厂工作超过50年,是现今苏格兰地区最资深的调酒大师。

经由百富首席调酒大师大卫史都华挑选出25桶最优质的The Balvenie百富单一酒桶单一麦芽威士忌,集结成系列大作。百富首席调酒师典藏系列第一章,全球限量50套,于2016年4月正式进入台湾市场,为此首席调酒大师大卫史都华亲自访台分享这套典藏精华,让台湾威士忌爱好者共同见证超越半世纪的威士忌生涯经典代表作。

The Balvenie DCS Compendium百富首

The Balvenie DCS Compendium百富首席调酒师典藏系列珍稀原酒由大卫史都华挑选出他威士忌生涯代表性的25桶原酒,共分5章,每个章节推出5支酒款,在台湾从2016年开始共分成5年,每年推出1章上市。首席调酒师典藏系列珍稀原酒系列包含了从1961至2009年的威士忌,年份大约是10年到50年以上,也是百富至今上市年份涵盖最广的单一麦芽威士忌系列,每一款都是限量的单桶原酒。

The Balvenie DCS Compendium百富首

百富首席调酒大师大卫史都华亲自莅临台湾,参加The Balvenie DCS Compendium百富首席调酒师典藏系列珍稀原酒第一章上市记者会,向众人分享这套集结他毕生威士忌精华的大作。大卫史都华说:「我在百富酒厂工作至今已经超过半个世纪,过去一直在思考什幺样的酒款能够成为百富永恆的经典,这个过程当中我需要不断翻阅过去的历史资料,针对不同酒桶及酒窖特色一直品酩直到找到心中理想的选择。」

The Balvenie DCS Compendium百富首

最后大卫史都华表示:「The Balvenie DCS Compendium是我在50多年来威士忌生涯的成就与骄傲,更希望能以此给予威士忌产业一个承先启后的经典作品,我相信百富的爱好者们会慢慢的享受The Balvenie DCS Compendium,如同我们也享受创造它的过程一样。」

广  告

百富首席调酒师典藏系列珍稀原酒第一章主题是「酒厂风格」,针对百富酒厂独特的甘甜蜂蜜风味为核心,凸显大卫史都华致力保存这个百富酒厂重要的元素,任何橡木桶或是年份,经过他的严格把关都能保存这个独特风味。

The Balvenie DCS Compendium百富首

第一章包含了5支单桶不同年份风格的百富单一麦芽威士忌,都是在 refill 美国橡木桶中熟成,其中有9年(百富目前为止年份最低的威士忌)一直到46年,呈现出百富酒厂不同年份所呈现出来的特色。这5支酒款包装是由木匠 Sam Chinnery 运用核桃木跟铜的材质设计,每一组都有它自己的号码,限量50组,分布给全球几个重要的威士忌市场,除了套组外,台湾地区也有限定酒款提供单瓶贩售让消费者选择。

The Balvenie DCS Compendium百富首百富首席调酒师典藏系列珍稀原酒 第一章 限量套组

内容:

    1968年46年珍稀威士忌(酒精浓度:45.9%,单瓶售价:NT $1,030,000)1978年37年珍稀威士忌(酒精浓度:50.2%,单瓶售价:NT $245,000)1985年30年珍稀威士忌(酒精浓度:54.1%,台湾市场未单瓶贩售)1997年17年珍稀威士忌(酒精浓度:60.7%,台湾市场未单瓶贩售)2005年9年珍稀威士忌(酒精浓度:57.5%,单瓶售价:NT $22,000)全球限量50组售价:NT $1,528,000


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