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【3steps健康吃】醋拌姜丝黑木耳


2020-06-12

黑木耳的软Q口感,搭配提味的姜丝、乌醋,超涮嘴!只需要2种材料、1种调味,就能在下班后到家3分钟内完成一道清爽配菜。

材料:生黑木耳3大片、嫩姜2片、乌醋适量
做法:
1. 生黑木耳切成条状,滚水烫过备用。
2. 嫩姜切细丝备用。
3. 取一大碗,放入1、2,倒入适量乌醋拌匀,即可食用。
✔料理tips:手边没有乌醋,加点白醋、酱油也很开胃喔!
黑木耳好处
✔健康point:高铁高钙+膳食纤维=美容瘦身最强食材
黑木耳富含维生素B2、钙、铁,含量远超过我们平常认为要多吃的米、麵、菜,尤其黑木耳的含钙量是肉类的30~70倍,含铁量更是肉类的100倍!黑木耳不仅营养,还有丰富纤维质,易有饱足感、有助于促进肠胃蠕动,是化解便秘、减重瘦身的理想食材。另外,黑木耳萃取物也经研究证实具有预防黑色素沉澱的作用,除了瘦身还可以美容养颜!


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