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【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店


2020-06-11

铜锣湾最近新店一间接一间,今次就同大家介绍返来自不同地方的新店,包括韩国过江龙烤鸡、台湾人气High Tea、贵阳地道牛肉粉以及西式街头小食,今个复活节有4日连假,绝对够时间食匀咁多间食肆!

酒店级街头小食 邪恶炸Mozzarella芝士

铜锣湾小食来来去去都是鱼蛋、烧卖、鸡蛋仔,上月新开的美味港,主打西式小食,炸Mozzarella芝士、白酒青口、墨西哥Pizza等等都有,价钱大约30-50不等,超级亲民,以后扫街又多个选择!

炸Mozzarella芝士粒 $35

Mozzarella芝士即叫即炸,超级香口,而且拉芝拉到好长都得,好邪恶呀!味道虽然好味,不过食得多始终会热气,同朋友仔share就刚刚好!

墨西哥薄饼 $45/个

用上墨西哥饼皮,有别于一般Pizza的厚皮,饼皮又薄又脆,加埋超足料的芝士,辣辣哋好惹味。而且$45就有一整个Pizza,这个价钱于铜锣湾,恐怕也找不到另一家了吧?

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

香草羊架配薯菜 $50

羊架以往只会出现在高级西餐厅,而且价钱亦有返咁上下,但今次连羊架都变成街头小食,配埋薯菜都只係$50,性价比超高!不过羊架要等到4月初才有售。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

美味港

地址:铜锣湾景隆街5号地下B舖

电话:92334373

营业时间:11:30am-10pm

又一韩国过江龙 喷火焗鸡配菊花特饮

这条过江龙来头非常猛,Sodam Chicken在韩国有70间分店,在当地风格偏向快餐店,但来到香港却没有快餐感觉。餐厅主打炸鸡及焗鸡,一共10款,所有腌料均由韩国总部直送,质素有保证。

Sodam韩式炸鸡 $168

想知道炸鸡好食与否,一试原味便知龙与凤,这款原味的韩式炸鸡,脆口得来炸粉不算太厚,又不会太乾,配埋酸辣酱,味道不错。若果想惹味一点,可以一试蜜糖芥末或甜酸口味。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

喷火焗鸡 $188

职员不断为我做足心理準备,说吃完这款焗鸡真的会辣到喷火,但自问都是一个食得辣之人,谭仔小辣都係小儿科,本来谂住轻轻鬆鬆,食第一啖不觉得辣,但继续食落去,就开始由喉咙一直辣上来,辣味后劲超强!爱辣之人绝对值得挑战一下!

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

提子特饮/菊花蜜特饮/苹果特饮 $58

食完辣鸡,是时候饮杯特饮解解辣,这3款特饮都比较大杯,杯面直径有6吋,性价比高,记者个人最喜爱的是中间的菊花蜜特饮,话晒炸鸡都是热气食物,饮杯清甜的菊花蜜就最好不过。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

牛肉部队锅 $280

除了炸鸡,食韩国菜又点少得部队锅,有美国牛肩胛肉、韩国菜肉饺子、紫菜卷、午餐肉、鱼片、金菇、茄汁豆、泡菜、即食麵及大酱,大酱由韩国直送,不会一味得个辣字,有oppa的味道。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

Sodam Chicken

地址:铜锣湾耀华街 3 号百乐中心 7 楼

电话:2728 0200

营业时间:星期日至四 12nn-11:30pm,星期五及六 12nn-12mn

Dazzling Café开过海 新增蓝色莓乐蒂丹麦吐司

来自台湾的DazzlingCafé,尖沙咀分店一向大排长龙,粉丝们今次终于等到开分店,而且门外未有人龙,要帮衬就趁早。新店走田园风,一样主打吐司,而且其中几款新口味是铜锣湾分店独有。

蓝色莓乐蒂丹麦吐司 $108

蓝莓酱配蜜糖吐司及雪糕来吃,甜中带酸特别开胃。加上士多啤梨、吉士及马卡龙,配搭丰富,足二人分享。记者最欣赏的是吐司本身,有别于普通吐司,口感有点像酥皮麵包,层次分别。不过马卡龙偏甜,而且比较硬身,是整个吐司唯一失色之处。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

提拉米苏丹麦吐司 $108

香滑的鲜奶油铺在咖啡味雪糕及吐司上,唧上朱古力酱及可可粉,更有几粒咖啡豆,口味十足Tiramisu甜品。不过与蓝莓酱配蜜糖吐司缺点一样,两件迷你马卡龙真的麻麻哋。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

墨西哥辣椒猪肉薄饼 $75

除了吐司,Café亦有鹹点,薄饼中间夹着猪肉碎及辣椒,食落不算太辣,味道同份量都刚刚好。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

Dazzling café Garden

地址:铜锣湾告士打道311号皇室堡3楼313-314号舖

电话:2881 5318

营业时间:2:30pm-10pm

两杯就回本 $120任饮生啤

铜锣湾潮店Gum Gum Gum,最近将店内其中一部分转型成酒吧,更推出$120两个半小时啤酒放题(不限时段),任饮纽西兰Mac’s以及美国波士顿Samuel Adams手工啤,前者麦味比较重,后者则有果香味。平时一杯都要几十蚊,今次放题饮两杯就回本。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

除了生啤,其他啤酒亦是任饮,抵过Happy Hour!

店内装修结合Art Gallery,墙上油画全是本地艺术家出品,加埋石油罐及木椅,vintage味十足!

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

夜市

地址:铜锣湾加宁街 8-10 号地舖(于Gum Gum Gum内)

电话:3486 7307

营业时间:星期日至四 6pm-11pm,星期五及六 6pm-1pm

习大大点名讚! 贵州地道牛肉麵

香港出名有乾炒牛河,贵阳一样有出名的牛肉粉,连习大大都话怀念当地风味。「十二味」新店专卖牛肉粉,由贵洲大妈郭师傅主理,16岁开始便在家乡煮牛肉粉的她,坚持事事亲力亲为,牛肉、汤头、泡菜皆由她主理,绝对有贵州风味:「香港做家乡菜,好辛苦,好贵,用料不新鲜,骗得了香港人,也骗不了乡里!」郭师傅话,正宗牛肉粉,牛一定要新鲜,没有雪牛的腥臊,汤底才能清鲜味正!

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店
郭师傅每朝开店前两小时便开始準备食材

贵州牛肉粉汤底只用骨头熬成,味甜偏清,上枱前还要加一小勺蒜泥、牛肉滷汁、花椒碎,还有绝不可少的「泡酸莲白」。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店
泡菜吃来清甜酸爽,正好去牛油厚腻,让整碗牛肉粉,百吃不厌。

(上) 红油牛肉粉 $58

在清汤之上,加了自家拌炒的香辣油, 配上浓香的红烧牛肉, 吃完齿颊留香,满口牛味!

(下)全家福牛肉粉 $98

齐集清炖牛肉、牛、牛筋和牛肚,以及红烧牛肉, 清炖者,细嫩鲜味,而红烧则表现浓郁酱香。 汤头甜美,尽是牛骨与猪骨的甘香,伴随一阵花椒香, 层次十足,喝来且顺喉舒服,没有口渴感觉。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

郭师傅提醒,要吃得像贵州人,「先拌匀,后尝汤。再加上人手搓碎的乾辣椒碎,添少许豉油,再趁热大口吃!」果然,辣椒碎和豉油的味道,并没有预期中的霸道。反之,牛骨汤的鲜香,马上浓集起来,惹味非常。

十二味贵阳牛肉粉

地址:铜锣湾谢斐道379-389号特丽楼地下9号舖

电话:6768 4643

营业时间:12pm-11pm

即叫即焗 火山石炉焗鸡

韩国炸鸡开到成行成市,这间新开的The Hwaduk,在韩国创立短短3年,便有超过30间分店,香港菜单与韩国一样,大部分材料由韩国直送,连果汁亦从当地入口,确保质素与韩国总店一样。餐厅 最特别的便是从意大利入口的火山石焗炉,温度高达350℃,客人隔着玻璃,可以看着师傅把鸡及Pizza放入炉中。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

原味烤鸡 $168

烤鸡选用鲜鸡,每只1kg左右,保证皮脆肉嫩,配上三款韩式酱汁如忌廉汁、辣汁及蜜糖芥末,味道非常出色。建议先食原味,再蘸酱汁,更能吃出鲜鸡味。而且有别于炸鸡,烤鸡感觉上无咁油腻。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

蓝芝士Gorgonzola Pizza $118/12吋

Pizza 饼底从韩国入口,搓得薄薄的即焗21分钟,做到饼边焦脆,中间烟韧,四种口味尤以三种芝士製成的Gorgonzola Pizza最惹味,铺满Gorgonzola蓝芝士、Mozzarella及经认证的巴马臣芝士Grana Padano,芝士仲厚过饼底!记者作为芝士控,表示食得好开心。

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

【18区扫食】即叫即焗火山石炉鸡! 铜锣湾6大新店

The Hwaduk

地址:铜锣湾开平道1号CUBUS 21楼

营业时间:12nn-3pm,6pm-12mn

查询:2811 8821

备注:接受信用卡,须加一服务费


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