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【Costco败家记录】我最爱的沙拉区


2020-06-12

不知道大家去Costco习惯每一次都会放进购物车的东西是什幺?
我特别爱流连在沙拉区,而且最爱的那一盒就是酪梨佐鸡肉沙拉!

【Costco败家记录】我最爱的沙拉区

这款沙拉他的食材有牛番茄、酪梨、萝蔓、鸡胸肉、磷酸盐类(结着剂)、异抗坏血酸钠(抗氧化剂)、水煮蛋、炸培根丁
酱料是蜂蜜芥末酱,里面有美奶滋、法式芥酱、果糖、甜碎瓜(类似像酸黄瓜)、蜂蜜醋、沙拉油
里面看见了两个神奇的中文名词磷酸盐类、异抗坏血酸钠

问了一下Google大神,做了一点小功课如下:

磷酸盐类(结着剂)​
新闻报导中,其实常常提到磷酸盐这个名词,而且他是造成台湾肾脏病变全球领先的原因!
先来解释磷酸盐是虾咪东东?磷酸盐这个成分本身也有存在我们的身体内,主要存在骨骼与牙齿中,
他是提供骨骼结构成分外,是平衡身体内酸硷值的重要元素,也是生物细胞结构的重要成分!

在肉类的使用上(我想这个磷酸盐应该是放在鸡胸肉里),因为肉在屠宰之后,在时间的经过下,肉会开始变得不新鲜、脱水这些状况!
但使用磷酸盐后,就能让肉恢复保水状态,可以保持肉的新鲜度!
不过因为肉就像人体一样原本就带有天然磷酸,所以添加的磷酸盐不会轻易地进入到肉的细胞内~
因此一般加工肉品的磷酸盐含量,不容易超过法规标準!

那为什幺磷酸盐是造成台湾肾脏病变全球领先的原因勒?
就像胆固醇不一定是我们摄取太多,也很有可能是身体的代谢失调了!
磷酸盐过高,有可能造成骨质疏鬆或增加肾脏病患者的代谢负担;但血液中磷酸盐含量过低同样会造成骨质与骨密度疏鬆,甚至有更严重的状况!
正常人体有调节血液中磷酸盐的机制,使骨骼释出储存的钙离子来结合磷酸盐,此时的磷酸钙,部分会重新沉积回骨骼,其余部分则会被代谢
所以血液中磷酸盐含量过高,不只是因为磷的摄食量太高,也有可能因为钙的摄食量太低,才会造成问题。
(整理得好辛苦啊啊啊啊!

异抗坏血酸钠(抗氧化剂)
这是维他命C的一种异构物,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。
虽说名字看起来很可怕,但基本上都是很安全的,不用担心。
难怪我一直觉得沙拉的鸡肉都好嫩好好吃~原来是加了这两样,才不会变得乾乾柴柴的!

【Costco败家记录】我最爱的沙拉区

打开超澎湃,里面我最爱的就是酪梨加上鸡肉一起吃,超合!

【Costco败家记录】我最爱的沙拉区

这一盒我通常一拿回家都会觉得我要好好珍惜它!
装在碗里慢慢吃,想要分两餐来吃~
但是生菜+鸡肉+酪梨+蜂蜜芥末酱,真的太刷嘴~
难怪有酪梨汉堡的出现,浓郁滑嫩的口感加上鸡肉,非常解腻!
淡淡的酪梨味,完全不会抢走鸡肉的味道~

【Costco败家记录】我最爱的沙拉区

而且炸培根丁真的是沙拉好朋友,鹹香鹹香再加上微甜的口味,还带点嚼劲,配上脆脆蔬菜,只能用好吃来形容!
在Costco最夯的应该是鸡肉沙拉,就是在美食区贩卖的那一款,如果你吃腻了,又不怕酪梨软滑口感,也能试试看~

作者简介【Costco败家记录】我最爱的沙拉区

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『我是妈宝编,从出生开始,就立志要当妈妈们的省钱小法宝。』

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