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【3步骤健康吃早餐】香蕉坚果三明治


2020-06-12

想要快速做好早餐、午餐不想吃多,或是到了下午忍不住想吃零食,只要手边有1罐原味坚果酱、1根香蕉、2片麵包就能做出一道充满能量的点心!不过做为正餐要记得搭配蔬菜,若是当成点心,毕竟坚果酱、麵包都有些热量,晚餐就少吃点主食或油腻食物,多吃点蔬菜吧~

材料:香蕉1根、原味坚果酱1匙、麵包2片

做法:
1. 将麵包烤热、对切;香蕉剥皮、切薄片备用。
2. 取两片对切麵包,均抹一层坚果酱、叠上香蕉片。
3. 将2叠在一起,再盖上一片对切麵包即成。

✔料理point:香蕉切块,直接撒上坚果食用,也很美味!

✔健康point:坚果香味+香蕉甜味=让孩子少吃糖的健康点心
坚果、香蕉都是富含优质营养的食物,用麵包简单一夹,就成为可口又健康的点心了。坚果含有好油脂、容易有饱足感,对大脑发育也有益处;香蕉富含色胺酸,是可以带给人好精神、好心情的水果,简单的点心却可以带给孩子正面的心情和能量!
不同于市售零食,天然食物会让人有「吃饱」的感觉。日本管理营养师幕内秀夫指出许多市售零食将食物切薄片,添加精製糖、盐、重口味的调味粉,简直是吸满油、沾满人工调味料的怪物!自製点心可以避免孩子越吃越想吃,导致情绪不稳定、过动等症状。
【3步骤健康吃早餐】香蕉坚果三明治

✔Point1:坚果有好油脂、适量摄取不胖反瘦
坚果里含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维素等,还有帮助催化脂肪的其他微量元素。

✔Point2:提高肠胃道荷尔蒙,易有饱足感
松子油脂会提高肠胃道荷尔蒙含量,肠胃道荷尔蒙会发出饱足感讯号,让人食欲降低、容易饱足。

✔Point3:α亚麻酸、维生素E、维生素C、镁,增加抗压性、免疫力
核桃所含的α亚麻酸,以及杏仁所含的维生素E、维生素C、镁等元素,都有助于强化心脏及免疫力,压力来袭时也有减缓的效果。

✔Point4:纤维素助消化、解便秘
坚果类食物的纤维素有助于消化,有便秘困扰者也可食用,能协助排出体内废物。

✔Point5:维生素B群、维生素E、矿物质,促进大脑发育
坚果含有维生素B群、维生素E,以及钙、铁、锌、磷等矿物质,有助于提供脑部营养、对大脑神经细胞有益,适合儿童食用。

每天一份坚果 应降低油脂摄取量
营养师谢玉琇曾表示,每天食用坚果应注意3要点:
.每天吃一份坚果即可,不可食用过量。
.坚果也是油脂类食物,有吃坚果就要减少油脂摄取,避免导致肥胖。
.留心储存环境的温度、溼度,防止坚果腐坏、对身体有害。
【3步骤健康吃早餐】香蕉坚果三明治

【3步骤健康吃早餐】香蕉坚果三明治
:六种综合坚果低温烘培慢磨而成:
杏仁果、核桃、腰果、杏仁果、胡桃、松子
:八种综合坚果低温烘培慢磨而成:
杏仁果、核桃、腰果、夏威夷果、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葵花子
◆富含矿物质,维生素与多种稀有微量元素及多元不饱和脂肪酸,对身体健康、抗氧化具有辅助功能
◆无添加色素,无人工添加物,无人工防腐剂
◆适合拌麵、涂抹麵包、亦可添加于沙拉或当成甜品直接食用

 


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