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【2019酒誌】英皇御用酒窖传奇故事说不完


2020-06-12

【2019酒誌】英皇御用酒窖传奇故事说不完神祕轶闻 横跨三世纪

1912年英国皇家邮轮铁达尼号(Titanic)展开首次、也是唯一一次航行,当时上流人士聚在奢华的交谊厅,手上捧的正是BBR供应的酒。8年后,美国于1920至1933年历经禁酒令时期(Prohibition Era),许多犯罪组织靠非法贩酒发大财,着名私酒巨枭艾尔.卡彭(Al Capone)即因此崛起,据说当时BBR更曾是其上游供应商。另外,19世纪时,法国王子拿破仑三世眼看大势已去,弃守逃亡,据传他曾经躲在BBR的酒窖里呢!儘管这些轶闻听来曲折离奇,且多已不可考,但都为BBR增添几丝神祕色彩,成为传奇故事说不完的威士忌品牌。

BBR长久以来与英国皇室画上等号,多年前便获得2项英国皇家认证,更博得「英国皇室御用酒窖管理人」封号。BBR从17世纪创立迄今已跨越3个世纪,堪称英国最老牌的酒商。

BBR长久以来也与英国皇室画上等号,早在多年前便获得2项英国皇家认证,并号召多位葡萄酒大师参与营运,有了这些重磅级人物加持,也为酿製过程增添不少话题。BBR旗下目前提供超过4000款葡萄酒,包括法国、义大利、西班牙等传统产酒国,与其他共25个国家品种。

除了擅长葡萄酒,其他像是兰姆酒(Penny Blue Rum)、经典琴酒(No.3 London Dry Gin)等知名顶级烈酒,以及专为英国国王爱德华七世(Edward VII)量身打造的姜酒(The King's Ginger),皆成为BBR引人津津乐道的经典款,怪不得BBR能博得「英国皇室御用酒窖管理人」的封号。

 

系列新品 集大成杰作

近期BBR最受瞩目的就是全新系列作品—经典萃选苏格兰威士忌(BB&R Classic Range),精萃来自苏格兰2大着名产区斯贝塞(Speyside)与艾雷岛(Islay),及旗下2款苏格兰威士忌:雪莉橡木桶(Sherry Cask)与泥煤橡木桶(Peated Cask)精华,为採购总监Doug McIvor与品牌大使Ronnie Cox协力之作。

最近由採购总监Doug McIvor与品牌大使Ronnie Cox协力推出的「经典萃选苏格兰威士忌」,右起分别为艾雷岛、雪莉过桶、斯贝赛、泥煤过桶4款精彩的调和麦芽杰作。

以细腻手法将来自2大产区,及2种不同风格的经典橡木桶原酒完美融合,可说是集结选桶、过桶与调合3大工艺的巅峰杰作。在具高度特色之余,难能可贵的是同时创造优雅的平衡感,展现苏格兰威士忌王国的经典风华,堪称威士忌界必品饮与收藏酒款。

上个世纪的大香槟区干邑,BBR不只卖酒,也卖文化与故事。

如今BBR事业版图已扩展全球,分支机构不仅进驻伦敦,更遍及香港、日本、新加坡等地,依旧是英国皇室特许酒商,回首这300多年来,不变的是始终秉持着「We only bottle what we like to drink」的品牌精神,希望在世界酒业潮流中保持一贯的创意与热情,为爱酒人士带来更多值得期盼的酒品。

 

全新贝瑞兄弟与洛德 经典萃选雪莉桶苏格兰威士忌

英国皇室几世纪以来的御用酒窖管理人-苏格兰威士忌独立装瓶之王「贝瑞兄弟与洛德」,2018年10月在台湾推出全新系列作品「BB&R Classic Range经典萃选苏格兰威士忌」。精萃来自苏格兰2大着名产区:斯贝塞与艾雷岛,以及2款苏格兰威士忌最佳风格代表:雪莉橡木桶与泥煤橡木桶之精华。

BB&R Classic Range经典萃选苏格兰威士忌。

在选酒及採购总监Mr. Doug McIvor与品牌大使Mr. Ronnie Cox协力下,以经典细腻手法创造出优雅平衡。在「年分非王道」的当代,展现威士忌爱好者追求的酒体熟成度与平衡感。完整呈现威士忌王国的经典风貌,堪称威士忌界必饮及收藏系列。此酒款熟成于绝佳雪莉桶后经完美手法揉合,创造深度平衡的风格。酒精度44.2%;容量700ml。

香气:红棕琥珀色的酒液尚未拿近鼻子,就能闻到浓郁梅子乾香味。带有焦糖香且令人愉悦的典型雪莉香气,另有些许辛香料、香草及肥皂味的暗示。口感:饱满温暖的酒液,让舌头与口腔滑润,油脂颇多。酒精的力道温和而绵密。饮下后满口生香,唾液不绝。尾韵:以木质与坚果为尾韵基调,佐以一些甜美与苦涩,整体相当均衡。想法:BBR选桶挑酒的实力真的很强,这种酒喝惯了,嘴都刁了。赖伟峯的品饮笔记 Otto'sTasting Note The Keeper of the Quaich藏酒论坛执行长&「饮酒作乐」专栏作家「酒誌」专栏作家三边会创始会长台湾单一麦芽威士忌品酒研究社社员

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