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【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!


2020-06-11

西贡 除了海鲜和即开海胆,最近还多了几间小店,有健康好饮的水果汽水、又有长洲名物的鱼仔烧分店,亦有即拣即蒸的新鲜大闸蟹,再食埋沖绳老闆开的靓靓唧花Shortcake甜品店,想要饱肚的又可试试新奇好味的鹅肝芙蓉蛋饭和法式薄饼!趁秋风起,假日到西贡搵食吧!

打汽机自製汽水 野餐必备果汁熟食

只是果汁已经不再能够满足要求多多的香港人,新店用上打气机自製汽泡饮,加入鲜果打成梳打,新奇有趣。当然也有提供100%纯果汁、五青汁、三宝汁等健康果汁饮品;最正是还有供应台式轻食如麻酱麵、鲁肉饭,一家小店即可满足野餐要求,或者买去海边欣赏海景、边品嚐美食也不错。

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杂莓+鲜橙汽泡饮 $28
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百香果+柠檬汽泡饮 $28

主打的气泡饮由自家打汽机打成梳打,多达8款口味,其中两款更加入新鲜水果。两款鲜果气泡饮均食到粒粒果肉,杂莓加鲜橙口味清新,带阵阵橙香;而香果加柠檬更加清新,酸酸甜甜,不过幼身饮管经常被百香果肉卡住,较难饮到呢。

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美肌女神 $32

除了气泡饮和纯果汁,还有慢磨果汁,即近来热门的Cold Pressed Juice,营业价值更高。当中的美肌女神含有红菜头、苹果、甘笋。颜色虽是红菜头鲜红色,但味道则被甘笋抢过,带强烈甘笋的草青味,嚐不出苹果味。

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台式麻酱凉麵
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素鲁肉饭 $35

主打健康的小店推出少有两款轻食,鲁肉饭是素食,铺面的「鲁肉」超多冬菇,香菇味甚浓,底下还多淋上一层鲁肉汁,健康惹味之选。

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店家自打汽水

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果感生活

地址:西贡敬民街9号高胜楼地下13号舖

营业时间:星期一至五12pm-8pm;星期六日11am-9pm

长洲Cute爆「 鱼仔烧 」西贡开分店

位于长洲的适泊鱼烧最近于西贡开了新分店,分店的食品与长洲的一样,有最受欢迎的鱼仔烧、格仔饼、饮品和零食等等。老闆娘指,鱼仔烧的蛋浆没有加水,所以蛋味会比坊间吃的浓味。而鱼仔烧是用一部台湾机械自动製作,大家可以一路等鱼仔烧一路看它的製作过程,非常治癒!

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有不少大人和小朋友光顾。

适泊鱼烧是从前豪大大鸡扒的位置,于小巴站旁,很容易便找到店舖。

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鱼仔烧是用机械自动製作的,只需加入蛋浆和馅料便会开始製作。
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一排排的鱼仔烧好Cute,好想立即试食!

鱼仔烧外型「胀卜卜」,卖相非常可爱,鱼仔烧的蛋糕外层很鬆软,而内里的牛奶吉士酱很滑,甜度比平日的吉士酱淡,甜味刚刚好,有淡淡的牛奶香,不会有腻感,女生「一次过食几粒」都没有难度!店内更有不同口款的格仔饼,有原味、红莓、蓝莓、麻糬、朱古力和芝士6款口味。老闆娘指,格仔饼和鱼仔烧一样,蛋浆没有加水,所以口感会比平日吃的格仔饼烟韧。让记者现在立即试试先!

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鱼仔烧 $20/4个;$45/10个;$60/14个

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鱼仔烧「胀卜卜」的卖相非常可爱!蛋糕外层很鬆软,易入口。

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鱼仔烧内里的牛奶吉士酱。

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麻糬格格 $23

店内有6款口味的格仔饼选择,即点即做,所以非常新鲜热辣!格仔饼本身十分烟韧,蛋味突出,加上「Q弹」的黑糖麻糬,令口感更丰富!

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朱古力格格 $23

格仔饼加上朱古力粒,朱古力很浓郁,非常香口。不过如果朱古力能做到流心效果,会更邪恶更吸引!

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适泊鱼烧

地址:西贡西贡海傍广场2号金宝阁13号地舖

营业时间:星期一至五 12pm-9pm;星期六、日及公众假期11am-9pm

电话:9777 7272

生猛大闸蟹即拣即蒸 多款新式小食

农曆九月,最适合食雌的大闸蟹。小店大大个雪柜里供应多款大闸蟹,要雄有雄、要雌有雌,可以即场挑选,即蒸即食,非常新鲜。此外还提供多款新式小食,包括oreo鸡蛋仔、辣汁虾子麵、餐肉寿司等,好有创意!

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大闸蟹 公蟹$70起;雌蟹$100起

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可以即场挑选大闸蟹,老闆建议第一次可试中size的雌蟹$100(约3.3-3.8两重),可以即场蒸即食,也可以带回家自己煮。每只大闸蟹拆绳后仍跑得快,非常生猛。

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辣汁虾子麵 $22

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辣汁鱿鱼 $22

两款小食均用上同一款辣汁,未食已经非常香,口味有些似冬阴公,带泰国风味,夹杂少量蒜粒。虾子麵本身幼身,容易吸住大量辣汁,辣度有后劲!鱿鱼爽口,配辣汁够惹味,辣度可接受。

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餐肉寿司 $18

卖相似手卷,以大块紫菜包住一整块煎香的午餐肉和白饭。用的不是寿司饭,饭上也有淋上豉油,因此味道加起来似平常餐肉送饭。紫菜已变稔身,「寿司」咬第二口已经散掉。

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Oreo曲奇鸡蛋仔 $23

大份鸡蛋仔, Oreo份量十足,却有点过甜,而且鸡蛋仔非常软身,一点也不脆。除了oreo,还有其他口味如朱古力粒粒、香芋、肉鬆、芝士等。

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滷水鸡髀 $18

滷水入味,滷得香而不过甜。可惜鸡髀肉有点过老,不够嫩滑。

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抹茶牛奶冰沙 $18

强调用上抹茶,因此带微甘。冰沙的牛奶份量不足,沙冰难以吸啜,只饮到溶了的水。

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其鲜

地址:西贡福民路22-40号西贡苑地下64号舖

电话:29680103/60180103

营业时间:12pm-11pm

来自沖绳的cupcake 曲奇夹大球雪糕

老闆是来自沖绳的女孩,店内的甜品均选用来自沖绳的牛奶和糖。Cupcake的唧面大都用花花,非常girly,还可以加雪糕和自选酱料、toppings。店内更有duffin,由donut撞muffin製作而成。除了雪糕,优惠期内惠顾cupcake+雪糕或duffin+雪糕,即送咖啡一杯。

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Strawberry Shortcake $23 + 免费咖啡

Shortcake卖相不错,用黄色唧花包着粉红色唧花,由whipped cream造成。底下是plain muffin包着士多啤梨酱和士多啤梨吉士,要吃到cup底才嚐到士多啤梨味。而赠送的free coffee太淡,稀如水。【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭! 【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!

Chocolate Duffin $18

由冬甩和muffin混合而成,朱古力味有惊喜,即食的店员会帮忙翻热。外皮和中心的蛋糕不同,中心的更为鬆软 ,朱古力味也很浓。

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Caramel Sandwich $28

雪糕三文治可选云呢拿、朱古力、焦糖或绿茶味的雪糕,以两块薄身曲奇夹着,全部都是预先造好的。小店的焦糖口味雪糕值得一试,不会过甜;但曲奇因长期放在雪柜而变得腍身。

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Caramel Coffee with Ice-cream $38

店员推介的焦糖咖啡也是用plain muffin做成,上面唧咖啡cream,下面以焦糖酱和吉士酱做馅料,不过咖啡味也是非常淡,只有表面的咖啡粉带来淡淡咖啡味;下面的焦糖没有过甜。配的雪糕选了绿茶味,没有大惊喜。【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭! 【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!

Pumpkin Cookie $10

南瓜籽是新口味,本来只有朱古力和沖绳盐味。南瓜籽味曲奇混合多款nuts,所以放在口中只嚐到nuts的味道,被合桃抢去。

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Circle Muffin

地址:西贡亲民街西贡苑地下63号舖

电话:91306117

营业时间:1pm-9:30pm

健康天然有机 双舖面木质咖啡店

以健康概念为招徕,採用天然、有机食材。外国人做老闆的咖啡店同时供应中、英版本的menu,白天出售咖啡、三文治轻食;晚上出售咖啡、红酒、手工啤酒、法式薄饼和芝士。小店佔地两个舖面,一为主店(有counter);另一边异常宁静,甚至没有播放音乐。室外几个座位,欢迎主人和狗狗共餐,旁边摆放了狗狗专用的食物盘,非常贴心。

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Egg Bacon Ciabatta $88午市供应

拖鞋麵包中间夹着芝士、蛋和烟肉再烘焗。中间芝士半溶,鸡蛋也不会太老,麵包表面是脆的,值得一试的轻食;只是伴碟的火箭菜加了太多油。

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The Fun Guy $82 星期五至日晚市供应

法式薄饼也有供应甜吃和鹹食,甜食加雪糕的话要再额外加钱。The Fun Guy这款鹹食里用上瑞典Emmental芝士、菠菜和蘑菇,其中菠菜洒上太多盐,还是用粗盐,所以有点过鹹。薄饼用上无糖、全麦法式薄饼,麦味不算重,颇适合香港人口味。【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭! 【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!

Bulletproof $39

通常非常需要精神一振的时候都要选择Americano,比较少咖啡店会提供Bulletproof,是因为当中的材料比较考究。内含grass-fed butter和椰子油/MCT油,处理咖啡豆的filter要用金属等。Bulletproof是没有加奶和糖的,咖啡浓度非常高,适合喜爱咖啡原味而且疲倦的人。

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Organic Green Tea Latte $39/Regular

採用有机绿茶製作而成,让Bulletproof比下去了。拉花不错,可惜绿茶味淡,奶的比例太多,比较似是绿茶口味的鲜奶。【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭! 【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!

Little Cove Espresso

地址:西贡市场街34号地舖

营业时间:12pm-10:30pm(不定时)

平价fusion碟头饭 法式鹅肝加黑松露蛋

装修简约,主打健康番茄麵/菠菜麵,特别在配菜大多以fusion煮法製作。除了麵类,更设有特色饭类,虽然是碟头饭,却碟碟充满诚意,包括法式鹅肝芙蓉蛋饭、黑松露鸡粒蘑菇芙蓉蛋饭、西式鸭腿饭等,其中黑松露烩猪手饭更是中午已售罄。

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法式鹅肝芙蓉蛋饭 $56

鹅肝煎得香脆,够油润。不过惊喜在底下嘅蛋!不止蛋面唔铺了黑松露,入面还有好多杂菇!味道劲香,而且蛋係半生熟,捞饭一流,不过可惜饭太软身。【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭! 【18区扫食】 $28自製有汽水果梳打 + 鹅肝芙蓉蛋饭!

酱汁鳗鱼饭 $46

卖相同样都整得好靓,肉眼会看到鳗鱼有好多骨,不过煮得软身,所以不太吃到。底下有只半生熟煎蛋,鳗鱼汁送饭亦不错。

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西式鸭腿饭 $38

虽然望落有点Dry,但味道其实有惊喜。鸭腿层皮轻炸得好香脆,表面洒上少量盐巴,不会过鹹;鸭腿肉质好嫩,唔似食紧鸭肉,真係真係好嫩!不过一定要趁热食,否则肉质会变硬。

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蟹肉金麻酱捞番茄麵 $35

将蟹肉起丝,加麻酱捞落粗身麵。麵质尚算爽口,唔会痴住,番茄只係放面,没有和麵融为一体。旁边有青瓜丝、甘笋可以一齐捞,都几清新。

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一麵之缘

地址:西贡福民路58-72号高富楼地下11号舖

电话:62384099

营业时间:11am-9pm


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